Wei's 生活/手作雜記

好久沒在blog上菜囉~

今天是輕食料理 天熱又吃不下時 這款沙拉保證營養開胃又不胖

首先準備

煮好的通心粉

美生菜 洗好擦乾掰成適當大小

大蒜麵包丁 我自己烤的 要像外面一樣酥脆的秘訣就是小烤箱烤成焦黃後不要急著拿出來 讓他一值在烤箱裡面悶到沒溫度

水煮蛋兩個切碎丁  小黃瓜切丁

番茄去籽切丁

熟雞肉撕成適當大小

(我用的是costco的烤全雞 大約是用了1/3隻 也可以用任何的肉類 不過我覺得雞肉比較合適 也可以用炸過切丁/條的雞排)

然後就來組合囉

底層先放通心粉 接著撲上滿滿的生菜

再把配料依序擺放整齊成條狀

就變成這樣好吃的模樣

要吃之前再隨意灑上麵包丁

最後加上秘密武器  芝麻醬

這也是costco買的 印象中300元左右 很大一瓶

淋在任何蔬菜上都很好吃 上面上很多餐廳好像也都是用這款醬料

這道沙拉其實是仿照美式餐廳chili’s作成的

chili’s原本還有擺上炸過的墨西哥玉米餅跟玉米 雞肉則是用炸或烤的 不過沒有加上有飽足感的通心粉

自己在家就不用那麼搞工 反正是做輕食料理 大火煎炸烤就免了吧

超大一盤 有肉有蛋有蔬菜有澱粉 營養充足 我們一家三口吃光光

很簡單 有興趣的朋友也可以自己做做看!