close
阿~ 好久沒發表關於烘焙的文章了
天冷不想等奶油軟化 就算是放室溫它也不見得會軟XD
很多甜點都要軟化奶油才能做
不過 有天天沒那麼冷 還是打起精神做了盤小點心
前面打發奶油 混合油.粉.糖就沒一步驟一步驟的拍下來了
直接跳過請S幫我拍最後成行進爐前的作業
這次的雪球做成四種口味-- 原味/ 抹茶/ 咖啡 /可可 一共做了40顆左右
一顆顆滾成圓球 請小子也來搗亂幫忙
是要當魔術師嗎??
進爐烤 約20分鐘 還要再悶10分鐘才能出爐
等待著餅乾出爐
出爐了~~~
有一顆爆開了XD
抹茶的顏色真美^^
還沒好喔~ 還要裹上一層白色糖粉 才會像雪球一樣夢幻
大功告成!!!!!
接下來要放入玻璃瓶裡 小子又來搗亂幫忙
送禮自用兩相宜 玻璃的透明感加上灑上薄薄一層糖粉外衣的餅乾 好適合女孩風的蕾絲喔~
在天冷的冬季晚上 配上一壺熱呼呼的風味紅茶 阿~ 全身都被奶油香包裹了 可以躲進被窩睡好眠
雪球餅乾的口感就是名符其實
入口不用施力舌頭上顎一抿就化在嘴裡
奶油香氣隨即佈滿口中 每個口味都有自己獨特的味道
不論是
原味的奶油香
抹茶的層次苦澀感
巧克力的可可香 還是
咖啡的香醇風味
我 都 很 愛
全站熱搜
留言列表
