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天熱的中午 想來點簡單又美味的食物 就非它莫屬--親子丼
沒看食譜 全憑自己印象中的調味 想吃什麼就加什麼
就是自己下廚的樂趣
食材: 洋蔥 杏鮑菇 雞蛋 去骨雞腿 醬油 味霖
杏鮑菇切滾刀塊 洋蔥切絲
蛋攪兩下稍微打散即可
雞腿肉切丁先用米酒鹽巴醃一下
自來高湯加醬油味霖(份量隨意啦 日式吃比較甜 味霖就加多一點)
再加入洋蔥 稍微煮滾
加入杏鮑菇
稍轉小火 加入雞腿肉
煮至9分熟倒入蛋汁
裝入已加入白飯的碗公 完成!
應該可以再早一點拿起來 但是在洗東西 疏忽了~
配上夏天必備的退火蔬菜--絲瓜
炎炎夏日最對味又營養的午餐20分鐘就可以上桌!
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