Wei's 生活/手作雜記

誠屋拉麵說是我在台灣最愛的拉麵店一點也不為過 吃過應該有近20次
湯頭味道濃郁卻又清爽的可以整碗喝光
麵條Q而不硬
叉燒厚卻入口極化
米飯粒粒分明醬之甜鹹不膩 太讚了!

我們最常點的就是白湯牛骨拉麵 基本款 但是超級好吃


糖心蛋超有味 蛋黃也很香


看看這叉燒 有厚吧!

搭配套餐小叉燒飯

米飯粒粒分明醬汁

甜鹹不膩 太讚了!

請攪拌後再食用

牆上的日文 說明著誠屋對於拉麵的堅持

牛骨+雞骨+豚骨熬成的白湯 就是清爽但又濃郁的關鍵

一旁的蒜酥也是重口味人的好物 加一匙下去味道完全不一樣

除了七味粉的香氣 我喜歡另外再加一點辣油加強辛辣的味道

吃到剩一半的時候我會把上面三樣加進麵裡 又是另一碗完全不同的風味 一麵兩吃

很貼心的告知可以加白湯降低鹹度 不過 我覺得這樣最棒!
 

點菜單 想吃哪一樣?

今天不是很餓 所以只少少的點這些

小菜的炸雞/泡菜跟可樂餅也不錯

但是煎餃就差了點 所以點過一次之後就再也沒點過  
希望誠屋可以繼續維持水準 千萬不要走味!

PS.
麵條記得點硬的 從頭到尾吃起來就會剛剛好!